米は飯であるだけでなく、餅や菓子、味噌や酢など多様な調味料の原料でもあります。秋には全国各地で米の収穫を祝う祭りが開催されます。春の田植えの時も、豊作を祈る歌や踊りがあります。神社では、収穫された新米を始め、米を原料とする餅や日本酒が神に捧げられます。また、年中行事でも必ず、米に関連した食物や飲物が供されます。例えば、正月には、各家庭で、餅の入った「雑煮」を食べ、正月料理であるおせちを食べながら日本酒を酌み交わします。2013年に「和食；日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されましたが、こうしたみんなで寿ぐ年中行事と和食との密接な関わりも登録理由の一つとなっています。