握りずしは、江戸時代に日本で生まれた伝統的な寿司の一種です。小さな手のひらサイズの酢飯に新鮮な魚介類やその他の具材を乗せたものが特徴です。握りずしは、シンプルな形状ながら、魚の新鮮さやシャリの握り方など、職人の技術が求められます。寿司はその美しい見た目と繊細な味わいから、日本だけでなく世界中で愛されています。特に人気の具材には、マグロ、サーモン、エビ、ウニなどがあります。握りずしは、日本文化の象徴的な料理であり、祝いの席や特別な日に楽しまれることが多いです。